Para bolos de chocolate, para bolos normais e para muitos outros usos, um molho de chocolate é sempre delicioso.
Ingredientes:
-1/2 chávena de chantilly
-3/4 de chávena de chocolate de culinária
Preparação:
1- Coloque o chocolate partido numa tigela e aqueça o chantilly em lume brande até que apareçam pequenas bolhas nos cantos.
2- Coloque o chantilly aquecido em cima do chocolate e mexa bem.
3- Ficará com uma ganache líquida, se quiser melhorar a sua consistência coloque-a numa tigela em cima de algum gelo e mexa-a bem.
Bom apetite!
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