Não há nada como uns deliciosos brownies para afogar as mágoas, para petiscar ou para simplesmente satisfazer uma súbita vontade de comer doces. Aqui, fica uma receita que o vai fazer chorar para poder dar mais uma trinca!
Ingredientes:
-140g manteiga-250g açúcar
-85g de cacau em pó
-1/4 colher de café de sal
-1/2 colher de café de extracto de baunilha
-2 ovos
-65g farinha
-90g de nozes
Preparação:
1- Aqueça o forno a 160ºC, e unte uma forma com papel alumínio no fundo com manteiga ou outro tipo de gordura, para que seja fácil retirar os brownies do forno.2 - Num banho-maria, coloque a manteiga, o cacau, o açúcar, e o sal e aqueça-os enquanto a água ferve ligeiramente por baixo. Mexa até a manteiga estar derretida e a mistura estar uniforme. Reduza para que fique apenas morno.
3 - Junte as nozes, e o extracto de baunilha. De seguida, junte um ovo de cada vez enquanto mexe com energia. De seguida, junte a farinha peneirada quando a massa estiver uniforme, e mexa bem.
4 - Coloque a massa na forma e leve ao forno por 20 a 25 minutos. Use um palito para ver se está pronto: espete o palito nos brownies, se ainda sair massa agarrada, deixe mais um pouco ao lume.
5 - Corte os brownies em pequenos rectângulos e delicie-se. São excelentes quando acompanhados de chantilly ou gelado!
Bom apetite!
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