Um snack gourmet delicioso e refrescante!
Ingredientes:
-6 ovos
-2 abacates
-1 c. de sopa de sumo de limão
-1 cebola roxa
-1 ramo de coentros
-1 malagueta (retire as sementes se não quiser picante)
-5g cebolinho
-sal q.b.
Preparação:
1-Coloque uma panela de água a ferver,e coloque os ovos lá dentro, e deixe-os cozer durante 8 minutos. Escoe e descasque os ovos.
Corte os ovos ao meio e retire as gemas.
2-Abra os abacates ao meio, e retire apenas o interior verde. Coloque numa tigela,e junte a cebola e a malagueta picadas,o sumo de limão, o cebolinho e 1/2 dos coentros bem picados. Tempere com sal a gosto.
Triture bem o molho guacamole.
3-Coloque uma quantidade generosa de molho no interior dos ovos cozidos e decore com uma folha de coentros.
Bom apetite!
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