Um molho delicioso,ideal para acompanhar bifes
Ingredientes:
Ingredientes:
- 300ml vinho tinto
- 3 dentes de
alho
- 1 cebola roxa
- 2 folhas de
louro
- 1 colher de café
de mostarda Dijon
- 250ml de molho démi-glace
Preparação:
Descasque os
dentes de alho e a cebola e de seguida pique ambos.
Numa frigideira adicione
azeite e faça um refogado com a cebola roxa,o louro e o alho.
Depois junte o
vinho tinto com a mostarda Dijon e deixe evaporar o álcool e reduzir até ficar
um pouco espesso. Junte o démi-glace e misture o molho.
Retire a folha de
louro e com uma varinha mágica triture tudo muito bem.
Prove e rectifique
os sabores
Bom Apetite!
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