Molho de Mostarda

Um excelente molho gourmet, simples e fácil de fazer.

 Ingredientes:

- 55g de mostarda Dijon com sementes

- 10g de mel

- 1 laranja

- 3 chalotas

- 20ml azeite

- 10ml vinagre

- ½ colher de café de cominhos

- q.b pimenta rosa

-q.b sal

Preparação:

Descasque e pique muito finamente as chalotas. Corte a laranja em gomos. 

Numa tigela junte a mostarda Dijon, as chalotas picadas, os cominhos,o vinagre,o azeite,a pimenta rosa,o sal e misture tudo energicamente com uma vara.

Depois esprema o sumo da laranja e misture tudo muito bem

Prove e rectifique os temperos.

Este molho poder ser utilizado para qualquer tipo de saladas.

Bom apetite!