Bananas flamejadas

Flamejar é uma excelente forma de impressionar a namorada.

Ingredientes:
-4 bananas
-1 noz de manteiga
-50g de açúcar
-1 copo de brandy

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Frutos românticos com chocolate branco

Uma receita para fazer uma surpresa à namorada e deixá-la impressionada!

Ingredientes:
 

- 70g morangos

- 1 ramo de menta

- 40g de uvas pretas

- 30g framboesa

- 1 barra de chocolate branco

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Salmão grelhado com salada de laranja

Ingredientes:

- 1 laranja

- 10g manjericão

- 100g alface roxa e verde

- 50g agrião

- azeite virgem extra

- 200g salmão

- 1 limão

- 2 chalotas

- q.b sementes sesamo

- q.b sementes de coentros

- q.b pimenta

-q.b sal
-molho citronette

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Frutos românticos com vinho do Porto

~
Uma receita para impressionar a namorada com simples frutos.

Ingredientes:

 

- 70g morangos

- 1 ramo de menta

- 40g de uvas pretas

- 30g framboesa

- 80ml vinho do Porto

- q.b canela

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Batido de morango

Uma receita afrodisíaca, ideal para impressionar a namorada!

Ingredientes:
-140g de morango
-2dl de leite
-2 iogurtes de morango
-açúcar q.b.

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Molho de caril

Um molho delicioso para vários tipos de receita.

Ingredientes:
-1 cebola
-1 ramo de salsa
-3 dentes de alho
-2 c. de sopa de caril em pó
-1/2 c. de sopa de farinha
-2 tomates
-sal q.b.
-pimenta q.b.
-azeite q.b.
-leite q.b.

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Serradura

Uma forma simples e fácil de impressionar a namorada

Ingredientes:
-1 pacote de bolacha maria
-1 lata de leite condensado
-1 pacote de natas
-2 iogurtes de sabor à escolha

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Irish Coffee

Ingredientes:

- 27 ml de whisky
- 45 ml de café expresso
- 18 ml de natas
- 1 colher de açúcar branco

- 2 cerejas

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Arroz com carne

Ingredientes:

- 200g carne para cozer (à sua escolha)

- 1 kg de arroz

- 2 dentes alho

- 1 alho francês

- q.b azeite virgem extra

- q.b sal

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Molho de mostarda dijon com mel

Um molho ideal para impressionar a namorada com todo o tipo de saladas.

Ingredientes:

-45g mostarda Dijon

- 20ml azeite virgem extra

- 10 ml mel        

- 5 ml de óleo trufa.

- 20g de maionese (caseira de preferência)

- ¼ colher de café de cominhos.

- q.b pimenta

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Molho para peixe

Um molho delicioso,para o ajudar a impressionar com qualquer receita de peixe.

Ingredientes:

- 1 cebola

- 1 tomate

- 3 dentes alho

- 1 folha de louro

- 80ml vinho branco

- 30ml vinagre de vinho.

- 1 colher de café de paprika

- ½  colher de café de cominhos

- q.b azeite virgem extra

- q.b pimenta

- q.b sal

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Sardinhas assadas com batatas miúdas

Ideal para a namorada que adora peixe!

Ingredientes:

- 4 sardinhas fresas

- 8 batatas miúda (Batata pequenas)

- 90g brócolos

- q.b azeite virgem extra

- q.b pimenta

- q.b sal

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Baguete de atum

Uma excelente receita de um snack para impressionar a namorada num passeio ou viagem!

 Ingredientes:

- 1 baguete (pão)

- 1 lata de atum em azeite

- 10g  ketchup

- 10g  maionese (caseira de preferência)

- 7g salpicão

- 1 tomate

- 10g de alface

- q.b pimenta

- q.b sal

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Café com natas

Depois da refeição, fica sempre bem impressionar com este excelente toque final!

Ingredientes:
-cacau em pó magro q.b.
-2 dl de café (já feito - pode fazer solúvel)
-1 c. de sopa de leite condensado
-2 c. de sopa de natas

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Utilizações e substituições de ervas aromáticas.

As ervas aromáticas são sempre uma excelente maneira de impressionar a namorada. Sempre saborosas e com aromas de chorar por mais!

Aqui ficam uns apoios relativamente à sua utilização, e para quando não encontrar as ervas que deseja no supermercado.

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Sopa de feijão encarnado

Ingredientes:

- 200g feijão encarnado enlatado ou fresco

- 1 cebola

- 1 folha louro

- 2 dentes alho

- 60g chouriço

- 70ml vinho branco

- 3 batatas

- q.b água

- q.b sal

-q.b azeite 

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Sopa de Nabo

Uma receita ideal para emgrecer.

Ingredientes:

- 5 nabos

- 1 cebola

- 1 folha louro

- 2 dentes alho

- 60g chouriço

- 70ml vinho branco

- 3 batatas

- q.b água

- q.b sal

-q.b azeite

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Maçãs Assadas

Uma sobremesa de fruta simples, que mesmo assim não deixa de impressionar

Ingredientes:
-4 Maçãs
-Vinho do Porto 1-2dl
-Açúcar 250g
 -4 Paus de Canela 

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Chupa de kiwi com chocolate

Um doce para impressionar a qualquer altura do dia!

Ingredientes:
-2 kiwis
-1 tablet de chocolate negro
-paus de gelado/palitos

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Doseamento de vinho para cozinhar

Muitas vezes as receitas requerem vinho branco ou tinto, mas não especificam quantidades. E para além do mais, é sempre uma tarefa difícil,gerir entre o vinho que se vai beber,e entre o vinho destinado à culinária. Apresentamos aqui uma solução simples.

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Espetada de banana em chocolate derretido

Uma receita de doce simples de um snack delicioso para impressionar a namorada sem grande esforço.

Ingredientes:
-4 bananas
-3 c. de sopa de amendoins
-1 barra de chocolate negro

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Bolo Mármore

Ingredientes:
- 5 ovos
 -250 gr. de açúcar
 -250 gr. de farinha
 -2 colheres de chá de fermento
 -150 gr. de manteiga
 -200 ml de leite
 -50 gr. de chocolate

Receita de bolo rápido e fácil para impressionar toda a família.

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Biscoitos de Nutella

Uma receita de um snack que dá para impressionar,mantendo um sabor incrivelmente familiar.

Ingredientes:
-1 taça de Nutella
-1 ovo inteiro
-1 taça de farinha
- nozes ou pepitas de chocolate (opcional)

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A melhor maneira de separar as gemas e as claras dos ovos!

Quando temos que fazer bolos ou algo do género, é  sempre uma chatice separar as gemas das claras dos ovos, Bem, a partir de agora esse problema está resolvido!

O vídeo resolve o problema facilmente:

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Mousse de Chocolate

Um clássico que não deixa de impressionar.  Fácil, rápida e ideal para complementar um jantar romãntico.

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Gelado de iogurte com morangos

Impressionar em apenas algumas horas com um doce fantástico e simples de fazer!

Ingredientes:
-Morangos
-Iogurte (aroma à sua escolha)

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Rataouille

Receita clássica Francesa de Legumes. Popularizada por um filme com o nome da mesma, em que um ratito controlava um rapazito num hotel de luxo e que o levou a cozinhar como um mestre. Não prometemos que vá cozinhar como um mestre quando a fizer, mas que se vai deliciar, isso vai.

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Como voltar a pôr a alface estaladiça

Quando a alface fica mole e parece que já tem uma textura de que se está a querer estragar, há sempre solução.

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Delícia de iogurte e frutos vermelhos

Uma receita de pequeno almoço perfeito para a namorada

Ingredientes:
-2 c. de sopa de framboesa
-200g morangos
-1 maçã verde
-1 chávena de açúcar
-2 iogurtes à escolha
-muesli q.b.

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Patê de atum

Ideal para impressionar nas entradas!

Ingredientes:
-1 lata de atum
-1 cebola pequena
-pimenta q.b.
-maionese q.b.
-salsa picada

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Sopa da pedra

O sabor desta sopa tradicional portuguesa nunca deixa de impressionar!

Ingredientes:
-1 lata de feijão encarnado
-1 orelha de porco
-200g entrecosto
-200g touchinho
-100g de carne de vaca para guisar
-1 chouriço de carne
-1 morcela
-1 farinheira
-1 c. de sopa de banha de porco
-2 cebbolas
-4 dentes de alho
-1 couve lombarda
-colorau q.b.
-1 folha de louro
-400g de batata
-coentros q.b.
-sal q.b.

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Pudim de pão

Ingredientes:
-3 pães
-250 ml de leite
-casca de limão q.b.
-7 c. de sopa de açúcar branco
-3 c. de sopa de mel
-4 ovos

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Francesinha à moda do Porto

Um clássico do norte, ideal para impressionar!

Ingredientes:
      *Molho
-1 cerveja
-1 cubo de caldo de legumes
-2 folhas de louro
-1 c. de sopa de margarina
-1 copo de vinho do porto
-1 c. de sopa de farinha maisena
-1 c. de sopa de polpa de tomate
-1 copo de leite
       *Francesinha
-2 fatias de pão de forma
-queijo q.b.
-fiambre q.b.
-linguiça q.b.
-1 bife de vaca
-azeite q.b.
-sal q.b.
-pimenta q.b.

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Ensopado de Enguias

Ingredientes:
Enguias 1kg
Tomate 300g
Cebola 200g
Pimento 200g
 2 folhas de louro
sal q.b.
1 ou 2 malaguetas
 6-8 fatias de pão frito
Vinho branco 20 dl
1 colher de chá  de colorau 
Azeite q.b.

Um prato de enguias tão delicioso que a namorada vai chorar por mais

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Bacalhau à brás

Um clássico português ideal para a namorada!

Ingredientes::
-200g bacalhau desfiado
-1 pacote de batata palha
-2 cebolas
-3 dentes de alho
-12 ovos
-azeite q.b.
-1/2 ramo de salsa
-pimenta branca q.b.
-azeitonas pretas q.b.
-sal q.b.

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Wellington de peito de frango

Uma delicia de peito de frango semelhante ao beef wellington.

Ingredientes:
-1 Peito de frango
-100g cogumelos frescos
-1 c. de sopa de manteiga
-1 chalota
-2 dentes de alho
-massa folhada
-azeite q.b.
-sal q.b.
-pimenta q.b.

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Melão com presunto

O snack ideal para um final de tarde.

Ingredientes:

- 50g melão

- 20g alface roxa ou verde

- 1 tomate

- 30g de presunto

-q.b. molho citronette

- q.b. sal

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Cachorro com molho especial

Ingredientes:

- 3 salsichas

- 10g salpicão

- 1 pão baguete

- 1 fatia fiambre

- 1 fatia queijo

Molho especial

Ingredientes

- 3 tomates

-70g chouriço

- 1 cebola

- 60ml cerveja

- 3 dentes alho

- 90ml polpa de tomate

- ½  colher de café de cominhos

- 1 colher café de paprika

- 1 malagueta

- 40g cogumelos

- q.b pimenta

- q.b azeite

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Molho para bifes

Um molho delicioso,ideal para acompanhar bifes

Ingredientes:

- 300ml vinho tinto

- 3 dentes de alho

- 1 cebola roxa

- 2 folhas de louro

- 1 colher de café  de mostarda Dijon

- 250ml de molho démi-glace

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Omelete Gourmet

A receita para um pequeno almoço ideal.

Ingredientes: 

- 3 ovos

- 20g salpicão

- 20g chouriço

- 15g cogumelos

- 1 colher de café de sementes de coentros

- q.b pimenta

- q.b sal

- q.b Azeite virgem extra

- 3 chalotas

- ½  malagueta

- 30g manteiga

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Peito de Frango com molho de Manteiga de Amendoim

Ingredientes:
2 colheres de sopa de Molho teriyaki
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
1 colher de sopa de sumo de lima
25g de gengibre1 ovo 
100g de  pão ralado
100g amendoins torrados
300g Peitos de Frango


Uma receita da nossa colecção de receitas para Peitos de Frango, ideal para dias que correram mal... e para dias que correram bem. E para todos os dias, portanto.

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Crepe simples

Uma delícia para a namorada a qualquer altura do dia!

Ingredientes:
-200g farinha de trigo
-3 ovos
-50g açucar
-1,5dl de leite
-sal q.b.
-canela q.b.

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Molho de mel

Ingredientes:

- 2 estrelas de anis
- 40ml vinho branco
- 200g chalotas
- 30g manteiga
- 2 laranjas
- 50ml brandy
- 100g mel
- 50ml azeite
- 5g tomilho
- quantidade de sal a seu gosto
- quantidade de pimenta a seu gosto

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Molho manteiga de alho

Um molho excelente para impressionar a sua namorada

Ingredientes:

- 150g manteiga com sal

- 5 dentes alho

- 50g ramo salsa ou alecrim

- 10g grão de pimenta

- 1 colher de café de cominhos

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Molho Teriaky

Ingredientes:
alho 25g
gengibre 25g
molho de soja 250ml
açúcar  100g
farinha maisena q.b.


Preparação:
Pique o alho e rale o gengibre,e misture no molho de soja. Numa caçarola, leve a água e o açúcar ao lume até que comecem a ferver,e junte o molho de soja com o alho e gengibre. Misture tudo muito bem e engrosse com a farinha maisena. Deixe cozinhar por 5 minutos sem reduzir muito.

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Peitos de Frango com bacon e queijo Cheddar

Ingredientes:

1 ovo 
100g de  pão ralado
100g queijo cheddar
100g Bacon
1 cebola pequena
300g Peitos de Frango
100ml de natas
cebolinho q.b.

Uma receita da nossa colecção de receitas para Peitos de Frango

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Carne estufada c/ molho démi-glace

Uma das variadíssimas utilizações para o molho démi-glace

Ingredientes:
-500g carne de vaca
-1 cenoura
-1 cebola
-1 copo de vinho branco
-2 dentes de alho
-1 lata de tomate pelado
-2 folhas de louro
-1/2 alho francês
-tomilho q.b.
-pimenta q.b.
-azeite q.b.
-sal q.b.
-20g salsa
-3c. de sopa de molho demi-glace

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Gaspacho

Uma sopa deliciosa e mundialmente famosa,ideal para impressionar a namorada e emagrecer.

Ingredientes:
-2kg de tomate maduro
-1 pimento vermelho
-2 cebolas
-3 dentes de alho
-1/2 pepino
-6 c. de sopa de vinagre
-sal q.b.
-azeite q.b.
-pimenta branca q.b.
-oregãos q.b.

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Pasta de Pimento caseira

 

Uma pasta excelente para temperar e marinar, e também para molhos.

Ingredientes:

- 6 pimentos (2 verdes e 4 vermelhos)

- 4 dentes alho

- 1 cebola

- 1 colher de café  de cominhos

- 1 colher de café  de paprika

- q.b azeite

- q.b pimenta

- q.b sal

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Peito de Frango com Pesto

Ingredientes: 
100g de  pão ralado
 2 colheres de sopa de maionese caseira
100g de queijo asiago
300g de Peitos de Frango
Pesto caseiro


Uma receita da nossa colecção de receitas para Peitos de Frango

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