Ingredientes:
- 200g de abóbora
- 2 dentes alho
- 1 cebola
- 1 bloco de caldo de vegetais
- 10g coentros
- q.b agua
- q.b azeite vigem extra
- q.b sal
Preparação:
Corte a abóbora em cubos, e descasque a cebola e os dentes de alho e pique
ambos.
Numa panela junte um pouco de azeite, a folha de louro, os dentes de alho e
cebola picada e deixe refogar. Junte água, sal, o bloco de caldo de vegetais e os cubos de
abóbora, deixe cozer.
Quando a abóbora estiver cozida, como uma varinha mágica
triture tudo muito bem.
Prove e rectifique os sabores.
Pique os coentros e coloque em cima da sopa.
Bom Apetite!
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