Sopa tradicional portuguesa
Ingredientes:
- 120g couve galega
- 1 cebola
-1/2 chouriço
- 2 ou 3 batatas
- 70g salpicão
- 2 dentes alho
- Azeite virgem extra
- qnt de sal ao seu gosto
Preparação:
Numa panela junte o azeite com a cebola picada e deixe refogar. Junte o salpicão cortado em cubos pequenos e o alho picado. Descasque as batatas e corte em cubos e depois junte dentro da panela com água e o chouriço. Deixe cozer as batatas,retire o chouriço e de seguida, com uma varinha mágica, triture até ficar espesso.(se precisar de mais agua junte mais). Tempere com sal. Corte a couve galega em tiras finas e adicione dentro da sopa e deixe cozer.
Corte o chouriço em rodelas e junte à sopa.
Quando pronto,rectifique temperos e delicie-se!
Bom apetite!
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