2 courgettes
1 cebola pequena
3 dentes de alho
2 cenouras
200g ervilhas
1 c.(chá) de azeite
sal e folhas de hortelã q.b
Uma sopa simples e rápida
Preparação:
Num tacho coloque as courgettes, cebola , alho e as cenouras cortado em pedaços. acrescente as ervilhas, cubra os legumes com água e leve a lume brando para cozer.
Assim que os legumes estiverem cozidos, triture tudo com a varinha magica, até obter um creme
homogenico. leve de novo ao lume e tempere com sal e azeite.
Quando levantar fervura, mexa e retire do lume, rectifique os temperos e sirva com folhas de hortelã
Bom apetite!
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