Molho Piri-Piri

Molho ideal caso a sua namorada goste de comida picante

Ingredientes:

- 120g malaguetas

- 2 cebolas

- 4 dentes  alho

- 20g de salsa

- 20ml vinagre vinho branco

- 2 ou 3 limões ou limas

- 1 colher de café e paprika

- ½ colher de café de cominhos

- 100ml de azeite virgens extra

- q.b sal

- q.b pimenta preta

Preparação:

Descasque os dentes de alho e as cebolas e corte as cebolas em cubos grandes. Lave a salsa,os limões ou limas e as malaguetas.

Numa máquina trituradora junte as cebolas em cubos, os dentes de alho e a salsa, triture até ficar uma pasta. Junte as malaguetas (retire as sementes para não ficar muito picante, se quiser o molho muito picante,deixe  as sementes)e triture outra vez.

Adicione o vinagre de vinho branco,os cominhos,a paprika,o sal,a pimenta, e o azeite e triture

Prove e rectifique os temperos.

Este molho pode ser utilizado por todos os tipos de carnes ou peixes.

Bom Apetite!