Um dos molhos base da cozinha francesa!
Ingredientes:
-100g farinha
-100g manteiga
-0,7 dl de leite
-sal q.b.
-pimenta q.b.
-noz moscada q.b.
Preparação:
Numa caçarola, derreta a manteiga e quando assim estiver,adicione a farinha mexendo vigorosamente de modo a que não forme grumos. Assim que obtiver uma pasta homogénea junte-lhe o leite e deixe cozer um lume brando por 10 minutos mexendo constantemente.
Tempere com sal pimenta e noz moscada a gosto.
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